这篇文章给大家聊聊关于鸡汤家常做法 ，鸡汤家常鸡汤家常以及鸡汤家常做法大全窍门对应的做法做法知识点 ，希望对各位有所帮助 ，大全不要忘了收藏本站哦 。窍门
本文目录
步骤/方式1
将鸡在清水中洗净
步骤/方式2
剁成5厘米大小的块备用
步骤/方式3
剁鸡块的期间挑选出多余的鸡皮备用
步骤/方式4
生姜切片
步骤/方式5
大葱切3厘米长的段。小葱取葱白5厘米左右 。做法做法
步骤/方式6
准备好枸杞10g，大全沙参10g ，窍门黄芪10g ，鸡汤家常鸡汤家常玉竹片10g ，做法做法当归5g，大全人参5g
步骤/方式7
放入碗中 ，窍门加入清水淘洗两遍后备用
步骤/方式8
准备虫草花20g
步骤/方式9
加入温水泡发 ，鸡汤家常鸡汤家常约15分钟 。做法做法备用。大全
步骤/方式10
等待虫草花泡发的期间，我们可以给鸡块去除血水 。锅里加入大半锅清水，将切好的鸡块冷水入锅 。然后开大火煮开 。
步骤/方式11
水开后会有浮沫 ，将浮沫撇去
步骤/方式12
然后把鸡块捞出备用
步骤/方式13
锅中加入10g核桃油 。开中火加热至油温3成热 。
步骤/方式14
放入之前挑选出多余的鸡皮 ，煎出鸡油和香味后捞出 。这一步大约需要3分钟 。
步骤/方式15
然后转大火 ，把油温加热至7成。将大葱 ，小葱 ，生姜倒入 。煎香 。
步骤/方式16
加入煮过的鸡块 。翻炒2-3分钟 。
步骤/方式17
加入清水至没过鸡块。然后加入所有之前准备好的辅料。
步骤/方式18
盖上锅盖 ，开大火 ，水开后不要揭盖 ，转中火 ，炖制1小时 。
步骤/方式19
1小时后揭盖 ，加入食用盐。搅拌均匀 。
步骤/方式20
出锅装盘 。
炖鸡具体做法如下 ：
准备材料：老母鸡1只 、山药50g 、百合6g 、枸杞5g、姜一块、精盐3g 。
1 、首先把鸡宰杀好 ，洗净切块 。
2 、切好后放水里焯水 ，捞出洗净 。
3 、接着把鸡块放入砂锅，注入适量的清水 。
4 、盖盖 ，使用大火煮开 ，换成小火炖120分钟。
5、把准备好的山药去皮切片 ，放水中浸泡 。
6 、百合掰开 ，用清水清洗干净 。
7 、锅内放入山药 ，继续炖6分钟。
8 、锅内放入百合 ，枸杞和盐 ，用勺子拌匀。
9 、盛出 ，完成 。
所需原材料 ：土鸡一只，花胶，瘦肉，鲜人参，枸杞，姜片 ，盐
做法：
1 、将花胶改块，瘦肉切块 ，鸡砍成块入锅中焯去血水 ，捞出洗净备用 。
2 、锅中下油，放入鸡块 ，姜片 ，瘦肉煸香，加入清水 ，舀入炖盅加入花胶 ，人参大火烧开 ，转小火慢炖小小时 ，然后调入食盐，枸杞即可 。
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