干炸金针菇的家常做法,干炸金针菇的家常做法窍门

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黑虾虎的做法
1、虾放在清水里洗净 ,黑虎虎虾沥干水分 。常做常
2 、法黑法葱切段 、黑虎虎虾姜切片、常做常蒜拍碎 。法黑法
3 、黑虎虎虾锅中倒入2/3满的常做常山茶油,大火加热油温至八成热。法黑法
4 、倒入沥干水的皮皮虾 。
5、油炸30s后全部捞出 。
6、再开大火,将油温重新加热到八成热 ,将之前捞出的皮皮虾复炸1分钟捞出备用。
7、锅中留底油 ,放入葱姜蒜爆香。
8 、倒入事先炸好的皮皮虾。
9、依个人口味加入椒盐 。
10、加适量黑胡椒粉,翻炒均匀后即可出锅。
蒜蓉虎虾做法
材料用量虎虾8只900g蒜头8~10办100g牛油(黄油)75g柠檬汁1小勺胡椒粉2小勺橄榄油1小勺盐适量黑胡椒粒适量绍酒2勺砂糖1勺生抽2勺
做法1.将虎虾剪去虾髦 ,从虾背开刀剔去虾肠洗干净,抹干水份(这步骤非常重要哦)备用。2.蒜头去衣压成蒜蓉加入柠檬汁 ,橄榄油 ,盐 ,胡椒粉混合拌均匀整虾腌30分钟。3.平底锅预热后入牛油待溶化后落虾大火煎至虾壳变红翻边 ,直到整虾颜色变红时加入砂糖,生抽炒拌均匀洒入绍酒提香,撒上黑椒粒拌炒几下即可上碟 。4.美味的蒜香牛油大虾上碟。
黑山虎虾的做法
1、黑虎虾8只、粉丝100g、金针菇50g 、大蒜20g、青椒1个、红椒1个 、食用油适量、料酒一汤匙 、蒸鱼豉油3汤匙、食盐3g 。
2、取8只黑虎虾解冻 ,用剪刀剪去虾须,剪开虾背,剔去虾线 ,放到碗里用料酒和少许盐腌制备用 。
3、取一头大蒜、半个青椒、半个红椒,洗净去籽备用。
4、把大蒜拍扁去皮 ,切成蒜蓉,青椒和红椒也分别切碎备用。
5、小锅上火烧热,放上食用油 ,把蒜蓉放进去炸香 ,再把青椒碎和红椒碎也放进去一起炸香,关火备用 。
6 、把泡软的粉丝铺在盘子里 ,蒸菜时一般都会有汤汁渗出底部放上粉丝,可以帮助吸收汤汁 。
7、把金针菇去根洗净,撕开后也铺在粉丝上。
8 、把腌好的虾取出 ,将炒好的蒜蓉、青红椒塞到剪开的虾背里 ,塞得满满的。
9 、依次塞好好所有黑虎虾 ,摆放在金针菇上 ,黑虎虾表面淋上蒸鱼豉油 。
10、把摆好虾的盘子放到蒸锅里 ,盖上盖,通电后蒸18-20分钟即可。
OK,关于黑虎虾家常做法和黑虎虾的家常做法的内容到此结束了 ,希望对大家有所帮助。
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