鸭血豆腐的家常做法窍门？鸭血豆腐的家常做法窍门视频

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本文目录

1. 鸭血烧豆腐正宗做法
2. 鸭血烧豆腐的血豆做法阿飞
3. 鸭血豆腐汤的家常做法

鸭血烧豆腐正宗做法

食材准备

豆腐1块、鸭血1块、家常姜少许、做法香葱几根。窍门

做法步骤

1  、视频把豆腐切块、鸭血鸭血切块、豆腐姜切末 、法窍腐香葱切碎备用。门鸭

2、血豆锅中倒入适量的家常水烧开 ，然后把豆腐和鸭血放入锅中，再放入1勺盐煮开 。（放入一勺盐，可以使豆腐口感嫩滑、不易碎 ，还可以去除鸭血中的腥味。）

3 
、将豆腐和鸭血捞出放入清水中。

4 、取一只空碗 ，往碗里放入2勺淀粉 ，再倒入少许水搅拌成水淀粉备用
。

5、锅中倒入少许油 ，油热后把姜末放入锅中煸炒出香味 。

6、往锅中倒入1小碗温水 。

7、把豆腐和鸭血捞出放入锅中
，再放入1勺盐调味，烧开后煮1-2分钟 。

8、把水淀粉放入锅中，再放入半勺鸡精翻拌均匀
，再次烧开后即可关火。最后撒上香葱末即可盛出。

鸭血烧豆腐的做法阿飞

原料
：鸭血(1盒) ，嫩豆腐(300克)，葱20克，姜2片 ，蒜苗1颗，辣椒粉2勺 ，十三香1勺，盐4勺
，味精1勺，小青菜5颗
，香菜1颗。

步骤/方法 ：

1.把所有材料切好备用，食用油热，葱花辣椒面炒，放鸭血。

2.放入嫩豆腐 、盐4勺、十三香，用锅铲轻翻一下 。加适量水 ，中火炖开即可。这样鸭血更嫩更入味。

3.加蒜苗香菜，盖锅盖炖不到一分钟，即可出锅

鸭血豆腐汤的家常做法

1、用料
：鸭血１盒 、北豆腐１块、红薯粉条１碗、油豆腐１碗、豆瓣酱１大勺、香菜２棵 、香葱２棵 、油适量。

2、红薯粉条提前泡软剪短  ，鸭血和豆腐切拇指粗长条，油豆腐撕小口便于入味。香葱、香菜切寸段 ，豆腐焯水一分钟，去掉豆腥味；鸭血焯水一分钟
，去除杂质 。

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。

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